Descripción -
Kala Namak (Sal Negra) Entera 100 g es una sal de roca tradicional india conocida por su distintivo aroma sulfuroso y su profundo sabor rico en minerales. Extraída de antiguas minas de sal en la región del Himalaya, se utiliza ampliamente en la cocina india, pakistaní y nepalí. Su singular sabor ácido y ligeramente ahumado la convierte en un ingrediente clave en chaats, chutneys, raitas, ensaladas de frutas y bebidas refrescantes como la jaljeera.

Uso 🍴 - 

• Cocina: Aporta un sabor auténtico a chaats, curris, chutneys y dals.
  
• Bebidas: Imprescindible en bebidas tradicionales indias como la jaljeera y el nimbu
• Favorece la digestión: Tradicionalmente se utiliza para abrir el apetito y reducir la hinchazón. Rico en minerales: contiene oligoelementos como hierro, magnesio y potasio.
  
• Refrescante natural: ayuda a equilibrar los electrolitos y a reducir la acidez.
  Alternativa baja en sodio: puede usarse en lugar de la sal común para quienes reducen su consumo.
  
• Propiedades ayurvédicas: se la conoce como sal refrescante con efectos desintoxicantes en la medicina ayurvédica.

Valor nutricional (por 100 g aprox.) -

• Energía: 0 kcal
  
• Carbohidratos: 0 g
  
• Proteínas: 0 g
  
• Grasas: 0 g
  
• Sodio: ~38 g
  
• Potasio, magnesio, hierro: trazas

(Los valores pueden variar ligeramente según la fuente natural)