Descripción - Esta mezcla lista para usar te permite preparar puttu, el tradicional desayuno de arroz al vapor del sur de la India, en cuestión de minutos. Según la información del producto:

“Elaborado con harina de arroz de primera calidad e ingredientes cuidadosamente seleccionados, sin conservantes añadidos, garantiza frescura y sabor natural en cada bocado.”

“Puttu suave y esponjoso en solo 5 minutos: ¡sin necesidad de cocinar al vapor! Solo agrega agua caliente.”

Diseñado para tu comodidad: elimina los pasos que consumen mucho tiempo, como remojar, moler y cocinar el arroz al vapor de forma tradicional.

Su textura se describe como ligera y desmenuzable (“puttu en capas”) y combina a la perfección con curry de plátano, coco o garbanzos negros (kadala).

Modo de empleo -

• Aquí tienes un método general; consulta siempre el reverso del envase para conocer las cantidades exactas de agua, el método de cocción al vapor o las instrucciones del electrodoméstico (pueden variar según la región).
• Utiliza la cantidad necesaria de mezcla (por ejemplo, 200 g rinden para unas 2 personas, dependiendo del apetito).
• Añada agua caliente a la mezcla hasta obtener una consistencia húmeda y desmenuzable (la mezcla debe formar grumos sueltos que mantengan su forma al presionarlos). La indicación "solo añadir agua caliente" sugiere que no es necesario cocinar la harina previamente.
• Coloque la mezcla preparada en una vaporera para puttu (vaporera cilíndrica tradicional) o en cualquier otro recipiente para cocinar al vapor: en capas con coco rallado entre cada capa (opcional). Algunas versiones instantáneas permiten calentarlas directamente al vapor o incluso usar el microondas si las instrucciones lo permiten.
• Cocine al vapor hasta que la mezcla adquiera la forma cilíndrica o en capas, quedando suave y esponjosa. El título "5 min" sugiere que el tiempo total de cocción es muy corto.
• Retire y sirva inmediatamente. Maridajes típicos: plátano maduro con coco, azúcar y ghee, o currys salados como el curry de garbanzos o el estofado de verduras. La descripción del producto menciona explícitamente que marida bien con plátano, coco o curry de garbanzos.
• Disfrútelo caliente para una textura óptima.