Especias para curry de queso Indio | Karahi Paneer Masala 100g MDH

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100g

Mezcla de especias para curry de queso indio

Receta:
Cortar Paneer de 500g en trozos triangulares de 4 cm. base. Haga una pasta de 100 g de cebollas y 120 g de tomates por separado. También escaldar, pelar y moler 10 almendras hasta obtener una pasta fina agregando ¼ de taza de agua. Alternativamente, también se pueden usar anacardos. En una sartén plana, caliente 50 g de aceite comestible y cocine la pasta de cebolla hasta que esté rosa claro durante 10 min. Agregue el puré de tomate y 15 g de Shahi Paneer masala. Cocine por 5 min. Agrega la pasta de almendras, 1 taza de agua y los trozos de Paneer. Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta obtener la consistencia adecuada. Compruebe el condimento. Sirva con 1 cdta. crema vertida encima.
(Consejo: los trozos de paneer se pueden freír ligeramente, colar y separar del aceite antes de cocinar la pasta de cebolla y agregar en la última etapa).

Ingredientes: semillas de cilantro, chiles rojos, sal yodada, pimienta negra, cúrcuma, ajo, casia, jengibre seco, semillas de hinojo, cardamomo amomum, clavo, nuez moscada, macis.