Garbanzos partidos (Cicer arietinum) | Split Chickpeas | Chana dal 1kg Natco
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Natco
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DESCRIPCIÓN - Chana dal son garbanzos pequeños partidos y pulidos. Se ve y sabe como pequeños granos de maíz dulce. Estas lentejas tienen un sabor dulce y a nuez. Chana dal es delicioso, nutritivo y fácil de digerir. Es un poco más grande en tamaño que la mayoría de las otras legumbres, de color amarillo y tiene un sabor delicioso, ligeramente dulce y terroso. Se come con roti o arroz y sabji.

PREPARACIÓN Y USO –
• Se puede utilizar en sopas, ensaladas, curry, preparaciones de dal, salados, dulces y arroces, etc.
• También se usa para hacer sabjis, vadas y chaats.
• Como todos los demás dals, se puede hervir y luego freír con comino/semillas de mostaza, asafétida, ajo, jengibre, cebollas y tomates.
• Asado, se puede utilizar en forma de snacks y sigue siendo muy nutritivo.
• También se puede pulverizar para hacer besan o harina de garbanzos, que se utiliza en variedad de platos.
• Chana Dal también se puede remojar durante la noche y luego agregar a las verduras mientras se cocinan para darles un nuevo sabor.

Consejo: Chana Dal tarda más en cocinarse en comparación con otros dals y se puede remojar en agua durante un par de horas antes de cocinar.

LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD -
• Se considera beneficioso para las personas con diabetes.
• Contiene minerales vitales como zinc y calcio.
• Es una buena fuente de proteínas y es baja en grasas.
• Su contenido en fibra es alto y se cree que ayuda a reducir el colesterol.

VALORES NUTRICIONALES -
• Energía (Kj) - 1339Kj
• Energía (Kcal) - 320Kcal
• Proteína - 20,20 g
• Grasa - 5,7 g
• Carbohidratos - 50,0 g
• De los cuales azúcar - 12,50 g
• Fibra - 10,0 g
• Sal - 0g