100gm
Ingredientes:
Carne picada (ternera / cordero) 1 kg (finamente picada)
Cebolla 4 o 250 g (mediana, finamente picada)
Cuajada 1 taza o 200 g (batida)
Chile verde 6-7
Pasta de jengibre 1 cucharada
Pasta de ajo 1 cucharada
Aceite / mantequilla clarificada 1 taza 200 ml
1 paquete de especias kofta nacional
Método
1. Mezclar: En los ratones agregue media cebolla, media cuajada, medio cilantro, chile verde y 2 cucharadas de kofta masala nacional.
2. Mezclar bien y hacer 20-25 koftas de tamaño mediano.
3. Freír: En aceite caliente agregue la cebolla restante, el ajo jengibre y el kofta masala nacional y mezcle bien la cuajada.
4. Freír hasta que salga aceite a la superficie.
5. Cocine: Agregue 3-4 tazas de agua y cocine hasta que hierva.
6. Luego agregue las koftas y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que las koftas estén tiernas.
7. Servir: La deliciosa kofta está lista.
8. Granula con hojas de cilantro y sirve con naan o chapatti.