Descripción - Curry Madras Picante TRS. Este paquete de 100 g es una exquisita mezcla de especias intensas que promete llevar los auténticos sabores de Madras directamente a tu cocina. Elaborado con los mejores ingredientes, nuestro Curry Madras en Polvo está diseñado para satisfacer a quienes buscan el picante intenso y el rico aroma característicos de los platos tradicionales del sur de la India.

Receta de ejemplo: Pollo al Curry Madras

Ingredientes:

• 1 kg de pollo, troceado
• 2 cucharadas de Curry Madras Picante en Polvo (Schani)
• 200 g de cebolla, finamente picada
• 2 tomates, triturados
• 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
  
• 200 ml de leche de coco
  
• 2 cucharadas de aceite vegetal
  
• Sal al gusto
  
• Hojas de cilantro fresco para decorar

Instrucciones:

• Marinar el pollo: En un bol, mezclar los trozos de pollo con 1 cucharada de Curry Madras Picante en Polvo, la pasta de jengibre y ajo y la sal. Deje marinar durante al menos 1 hora o toda la noche en el refrigerador.
• Cocine las cebollas: Caliente el aceite en una sartén grande. Añada las cebollas y sofríalas hasta que estén doradas.
• Añada el pollo: Incorpore el pollo marinado a la sartén. Cocine a fuego alto hasta que esté dorado por todos lados. Añada los tomates y el curry en polvo: Agregue el puré de tomate y la cucharada restante de curry en polvo picante Madras. Mezcle bien y cocine durante 5 minutos.
• Cocine a fuego lento: Añada la leche de coco y deje que hierva a fuego lento. Reduzca el fuego, tape y cocine hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
• Decore y sirva: Decore con hojas de cilantro fresco. Sirva caliente con arroz o naan para una comida completa.

Disfrute del picante y sabroso curry de pollo Madras, un verdadero testimonio de la rica herencia culinaria del sur de la India, que cobra vida con el curry en polvo picante Madras de TRS.