Una mezcla de especias auténticas ligeramente tostadas antes de molerlas y licuarlas para resaltar sus sabores altamente aromáticos. Delicioso en todos los platos de carne asada y a la brasa.
Tandoori masala se utiliza para cocinar tandoori. Los hornos Tandoor son hornos de barro tradicionales indios que se utilizan para cocinar carnes y verduras en una especie de barbacoa. El tandoori masala se mezcla con yogur y la carne se recubre con la mezcla y se deja marinar antes de cocinar en el horno tandoor.
