Descripción -
Asafoetida (Hing) se usa tradicionalmente como carminativo. Asafoetida es una de las marcas de asafoetida preferidas en los estados del sur. Asafoetida es la reina de las especias y mejora el sabor de los alimentos y sirve como ayuda digestiva para los humanos. Cantidades diminutas de Asafoetida (Hing) en los alimentos son beneficiosas para una digestión adecuada. Es eficaz sobre diversos trastornos digestivos como flatulencia, cólicos y espasmos estomacales, acidez, gusanos intestinales y debilidad digestiva.
Cómo utilizar -
- Hing también se puede remojar en agua caliente y usar el agua para hacer la base de sambar o incluso una sopa o cocinar sus verduras de hoja verde en ella.
- Úselo para hacer tadka en su dal y curry.
- Simplemente agregue una pizca de heeng en una taza, vierta un poco de agua hirviendo encima y déjelo reposar durante unos 2-3 minutos.
- Cuele el agua saborizada y utilícela en su plato.
Beneficios de la salud -
- Hing es rico en ayudas de fibra en la digestión.
- Proporciona alivio de problemas estomacales como gastritis, hinchazón, dolor abdominal, flatulencia y promueve la salud digestiva en general.
- Debido a sus propiedades antimicrobianas, previene el crecimiento de la flora en los intestinos y reduce la posibilidad de infección estomacal.
Valores nutricionales -
- Calorías: 346,
- Carbohidratos: 78 g,
- Grasa: 0 g,
- Proteína: 9 g.