Descripción:

El arroz basmati integral Heer (1 kg) aporta el carácter terroso y con notas a frutos secos propio del arroz basmati de grano completo, directamente desde las fértiles llanuras de la India. Cada grano largo conserva su capa exterior de salvado, lo que le confiere una textura más firme al morderlo y un aroma más intenso y tostado. Cultivado lentamente a los pies del Himalaya, este arroz basmati se presenta tal como era antes de que los procesos de molienda modernos lo despojaran de sus capas: robusto, con textura y lleno de carácter.

Arroz basmati integral, sin pulir
Granos largos y esbeltos que permanecen sueltos tras la cocción
Aroma intenso con notas a frutos secos y una textura ligeramente firme
Producto de la India
A diferencia del arroz basmati blanco, la capa de salvado intacta proporciona a cada grano una agradable resistencia al morderlo: tierno en el centro y ligeramente firme en el exterior. Su color se intensifica durante la cocción, liberando una fragancia cálida, casi tostada, que convierte una sencilla preparación de arroz en algo que merece la pena disfrutar con calma.

1. Instrucciones de uso y cocción
El arroz basmati integral HEER es un arroz de grano entero con un sabor naturalmente a nuez, granos largos y aromáticos, y una textura ligeramente firme al morder. Es ideal para comidas saludables del día a día y para recetas tradicionales de la cocina india.

Usos recomendados:
- Biryani: Perfecto para preparar biryani de verduras, pollo o cordero.
- Pulao: Combínalo con verduras, especias y hierbas para obtener un plato de arroz lleno de sabor.
- Bowls de arroz: Sírvelo con pollo a la parrilla, tofu, garbanzos o verduras asadas.
- Acompañamiento para curris: Combina muy bien con dal, chana masala, rajma y curris de verduras.
- Preparación de comidas: Adecuado para elaborar almuerzos y cenas equilibrados.
Instrucciones de cocción:
1. Enjuaga bien el arroz bajo un chorro de agua fría.
2. Añade aproximadamente 2 tazas de agua por cada taza de arroz.
3. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y tapa el recipiente.
4. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el agua.
5. Deja reposar durante 5 minutos antes de separar los granos con un tenedor.
Tiempo de cocción: Aproximadamente 15 minutos, tal como se indica en el envase del producto. Sigue las instrucciones del fabricante para conocer la proporción exacta de agua y el método específico.

Beneficios de la salud:

• Fuente de fibra alimentaria: El arroz basmati integral conserva su capa de salvado, lo que aporta más fibra que el arroz blanco refinado y favorece una función digestiva normal.
• Proporciona energía sostenida: Contiene carbohidratos complejos que suministran energía para las actividades diarias.
• Contiene minerales esenciales: Aporta de forma natural minerales como magnesio, fósforo y manganeso, que contribuyen al funcionamiento normal del organismo.
• Bajo en grasa por naturaleza: Una opción nutritiva para comidas equilibradas, sin añadir cantidades significativas de grasa.
• Favorece la salud digestiva: Su contenido en fibra ayuda a mantener una función intestinal normal.
• Sin gluten por naturaleza: Apto para personas que evitan el gluten, siempre que el producto esté libre de contaminación cruzada con gluten.
• Nutrición a base de grano integral: Conserva una mayor cantidad de la fibra natural del grano y ciertos micronutrientes en comparación con el arroz blanco refinado.

Valor nutricional (por 100 gramos de arroz Basmati integral cocido):

• Nutriente    Por 100 g
  
• Energía    1.510 kJ / 360 kcal
  
• Grasas    2,7 g
  
• de las cuales saturadas    0,6 g
  
• Hidratos de carbono    75 g
  
• de los cuales azúcares    0,7 g
  
• Fibra alimentaria    3,5 g
  
• Proteínas    7,5 g
  
• Sal    0,02 g

El arroz basmati integral es una alternativa nutritiva integral al arroz blanco. Ofrece una gama de beneficios para la salud y se puede incorporar a una dieta equilibrada para apoyar el bienestar general.