Descripción -

India Gate Chef Special es un arroz basmati puro de grano extralargo. India Gate describe su basmati como un arroz añejado naturalmente para un mejor sabor, textura más fina, mayor elongación y resultados de cocción más uniformes. El basmati también se caracteriza por sus granos largos y delgados, su aroma natural y su textura esponjosa y suelta al cocinarse.

Uso -

Este arroz es ideal para:

• Biryani
  
• Pulao
  
• Platos de arroz festivos
  
• Arroz servido con currys y dals

India Gate señala que el basmati de grano extralargo es especialmente adecuado para biryani y pulaos especiales porque se mantiene firme, se elonga bien y permite una buena separación de los granos durante la cocción.

Método de cocción básico:

• Enjuague el arroz 2 o 3 veces.
• Remoje durante 20 a 30 minutos si lo desea.
• Cocine 1 taza de arroz con aproximadamente 1.5 a 2 tazas de agua.
• Cocine a fuego lento hasta que esté tierno, luego deje reposar durante 5 minutos y esponje antes de servir.