Descripción -

El aceite de mostaza Fortune Kachi Ghani es un aceite de mostaza tradicional elaborado con semillas de mostaza cuidadosamente seleccionadas. Se produce mediante un proceso de prensado Kachi Ghani a baja temperatura que ayuda a preservar el aroma, el picor y las cualidades naturales características del aceite de mostaza.

Su intenso sabor a mostaza lo hace especialmente adecuado para la cocina india, incluyendo currys, platos de verduras, tadka y encurtidos tradicionales. Fortune también destaca su fuerte aroma y su capacidad para realzar el sabor de los alimentos.

Ingredientes: 100% aceite de mostaza, obtenido de semillas de mostaza.

Alérgenos: Contiene MOSTAZA.

Modo de empleo -

Fortune recomienda específicamente el aceite de mostaza Kachi Ghani para la cocina tradicional india y menciona su uso en currys y encurtidos. Sus recetas oficiales también lo utilizan en preparaciones como rellenos para paratha y para sofreír.

Puede usarlo para:

• Curris y sabzis: ideal para crear un sabor intenso y tradicional a aceite de mostaza.
  Tadka / Templado: Calentar el aceite antes de añadir comino, semillas de mostaza, chile, ajo u otras especias enteras.
• Encurtidos y achar: Fortune señala específicamente que el aceite de mostaza es ideal para encurtidos y ayuda a mantener su sabor característico.
• Salteados y sofritos: Adecuado para verduras y otros platos salados.
• Parathas y recetas tradicionales: Se puede incorporar a rellenos y preparaciones a base de masa.
• Platos de pescado y carne: De uso común en la cocina regional india, donde su intenso sabor a mostaza complementa ingredientes de sabor más fuerte.

Beneficios para la salud:

El aceite de mostaza Fortune Kachi Ghani contiene ácidos grasos omega-3 naturales y grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Su proceso de prensado Kachi Ghani a baja temperatura ayuda a conservar las cualidades características de las semillas de mostaza. Consumido con moderación como parte de una dieta equilibrada, proporciona una fuente alternativa de grasas insaturadas.

Nota: Debido a las regulaciones de la FDA de los EE. UU., todo el aceite de mostaza importado a los EE. UU. debe estar etiquetado como "Para uso externo". Es bastante común hervir el aceite a una temperatura alta, hasta su punto de humeo, y dejar que se enfríe antes de usarlo para cocinar.