ताज़गी देने वाला जलजीरा पेय | जल जीरा ड्रिंक रेसिपी

जलजीरा और गर्मी एक-दूसरे के पर्याय हैं। यह शाकाहारी, बिना अल्कोहल वाला उत्तर भारतीय पेय न केवल अपनी सादगी के लिए लोकप्रिय है, बल्कि स्वादिष्ट भी है और इसके स्वास्थ्य लाभ भी बेहतरीन हैं। जलजीरा एक पारंपरिक भारतीय पेय है जो अपनी ताज़गी और स्वाद के लिए जाना जाता है। यह विभिन्न मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बनाया जाता है और आमतौर पर गर्मी के मौसम में ठंडक और पाचन में सहायता के लिए इसका सेवन किया जाता है। पानी, जीरा और अन्य अद्भुत सामग्रियों से बना, जलजीरा पेय ताज़गी देने वाला, बनाने में आसान और भीषण गर्मी में ठंडक पाने के लिए एकदम सही है। यह जलजीरा रेसिपी एक ऐसी रेसिपी है जिसे आपको तुरंत बुकमार्क कर लेना चाहिए।
विशेष रूप से देर रात भारी भोजन के बाद, यह पेय नुस्खा हमारे घर में अवश्य होना चाहिए।

• तैयारी का समय: 5 मिनट
• पकाने का समय - 5 मिनट.
• पाठ्यक्रम - पेय
• भोजन: आयुर्वेदिक, भारतीय
• सर्विंग्स- 2 सर्विंग्स

• मुट्ठी भर पुदीने के पत्ते / पुदीना
• मुट्ठी भर धनिया के पत्ते
• कुछ बर्फ के टुकड़े.
• 1/2 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
• 2 चम्मच जीरा
• ½ छोटा चम्मच अमचूर पाउडर / सूखा आम पाउडर
• स्वादानुसार काला नमक / नमक
• 2½ गिलास पानी
• ½ नींबू
• ½ छोटा चम्मच काली मिर्च (कुटी हुई)
• मुट्ठी भर साधारण बूंदी

• जीरे को तब तक सूखा भून लें जब तक कि वह जलने न लगे और काला न हो जाए।
• ठंडा होने दें और बारीक पीसकर पाउडर बना लें। एक तरफ रख दें।
• एक छोटे ब्लेंडर में मुट्ठी भर पुदीने की पत्तियां और धनिया की पत्तियां लें।
• आवश्यक पानी डालकर चिकना प्यूरी/पेस्ट बना लें। एक तरफ रख दें।
• अब एक बड़े बर्तन में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
• अदरक को कद्दूकस कर लें।
• अब इसमें धनिया-पुदीना प्यूरी डालें।
• भुना हुआ जीरा पाउडर डालें.
• इसके बाद, थोड़ा अमचूर पाउडर डालें
• इसके बाद काला नमक डालें। आप इसकी जगह नमक भी डाल सकते हैं।
• इसमें 2 गिलास पानी डालें और थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ लें।
• अब इसमें कुटी हुई काली मिर्च पाउडर डालें।
• अच्छी तरह मिश्रण तैयार करें और मसाला जांच लें।
• फिर इसे एक सर्विंग ग्लास या जग में डालें और परोसने से ठीक पहले इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और परोसते समय, आप प्रत्येक ग्लास में थोड़ी बूंदी, एक चुटकी चाट मसाला और कुछ पुदीने के पत्ते डाल सकते हैं।

स्वास्थ्य सुविधाएं -

• पाचन सहायक: एंजाइमों को उत्तेजित करने और पाचन में सुधार करने में मदद करता है।
• हाइड्रेशन: हाइड्रेटेड रहने का एक स्वादिष्ट तरीका प्रदान करता है।
• इलेक्ट्रोलाइट संतुलन: इसमें ऐसे खनिज होते हैं जो तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य को समर्थन देते हैं।
• शीतलता प्रभाव: ताजगी और ठंडक का एहसास प्रदान करता है।
• भूख उत्तेजक: भूख बढ़ाने में मदद कर सकता है।
• एंटीऑक्सीडेंट गुण: इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं की रक्षा करते हैं।
• वजन नियंत्रण: चयापचय और वजन घटाने के प्रयासों का समर्थन कर सकता है।
• सूजनरोधी: इसमें सूजनरोधी मसाले होते हैं।
• पोषक तत्व अवशोषण: भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है।
• पेट फूलना कम करना: गैस और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।

जलजीरा और गर्मियाँ एक-दूसरे के पर्याय हैं। यह उत्तर भारतीय, बिना अल्कोहल वाला, शाकाहारी पेय न केवल अपनी सादगी के कारण लोकप्रिय है, बल्कि यह स्वादिष्ट भी है और इसके स्वास्थ्य लाभ भी बेहतरीन हैं। जलजीरा एक पारंपरिक भारतीय पेय है जो अपनी ताज़गी और स्वाद के लिए जाना जाता है। यह विभिन्न मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बनाया जाता है, और आमतौर पर गर्मी के मौसम में ठंडक पाने और पाचन में सहायता के लिए इसका सेवन किया जाता है। पानी, जीरा और अन्य अद्भुत सामग्रियों से बना, जलजीरा पेय ताज़गी देने वाला, बनाने में आसान और भीषण गर्मी में खुद को ठंडक पहुँचाने के लिए एकदम सही है। यह जलजीरा रेसिपी ऐसी है जिसे आपको तुरंत बुकमार्क कर लेना चाहिए।

विशेष रूप से देर रात के भारी भोजन के बाद, यह पेय नुस्खा हमारे घर में अवश्य होना चाहिए।

• तैयारी का समय - 5 मिनट
• पकाने का समय - 5 मिनट.
• पाठ्यक्रम - पेय पदार्थ
• भोजन - आयुर्वेदिक, भारतीय
• सर्विंग्स- 2 सर्विंग्स

सामग्री -

• मुट्ठी भर पुदीना के पत्ते / पुदीना
• मुट्ठी भर धनिया पत्ती
• कुछ बर्फ के टुकड़े.
• 1/2 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
• 2 चम्मच जीरा
• ½ छोटा चम्मच अमचूर पाउडर / अमचूर पाउडर
• स्वादानुसार काला नमक / नमक
• 2½ गिलास पानी
• ½ नींबू
• ½ छोटा चम्मच काली मिर्च (कुटी हुई)
• मुट्ठी भर सादी बूंदी

टिप - बूंदी को 10 से 15 मिनट तक पानी में भिगोया जा सकता है, फिर निचोड़कर परोसते समय डाला जा सकता है।

निर्देश -

• जीरे को तब तक सूखा भून लें जब तक कि वह जलने न लगे और काला न हो जाए।
• ठंडा होने दें और बारीक पीसकर पाउडर बना लें। एक तरफ रख दें।
• एक छोटे ब्लेंडर में मुट्ठी भर पुदीने की पत्तियां और धनिया की पत्तियां लें।
• आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर चिकनी प्यूरी/पेस्ट बना लें। एक तरफ रख दें।
• अब एक बड़े जग में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
• अदरक को कद्दूकस कर लें।
• अब इसमें धनिया-पुदीना प्यूरी डालें।
• भुना हुआ जीरा पाउडर डालें.
• इसके बाद इसमें थोड़ा सा अमचूर पाउडर डालें
• इसके बाद काला नमक डालें। आप चाहें तो इसकी जगह नमक भी डाल सकते हैं।
• इसमें 2 गिलास पानी डालें और थोड़ा नींबू का रस निचोड़ लें।
• अब इसमें कुटी हुई काली मिर्च पाउडर डालें।
• अच्छी तरह मिलाएं और मसाला जांच लें।
• फिर इसे एक सर्विंग ग्लास या जार में डालें और परोसने से ठीक पहले इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और परोसते समय, आप प्रत्येक ग्लास में थोड़ी बूंदी, एक चुटकी चाट मसाला और कुछ पुदीने के पत्ते डाल सकते हैं।

स्वास्थ्य सुविधाएं -

• पाचन सहायक: एंजाइमों को उत्तेजित करने और पाचन में सुधार करने में मदद करता है।
• हाइड्रेशन: हाइड्रेटेड रहने का एक स्वादिष्ट तरीका प्रदान करता है।
• इलेक्ट्रोलाइट संतुलन: इसमें ऐसे खनिज होते हैं जो तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य को समर्थन देते हैं।
• शीतलता प्रभाव: ताजगी और शीतलता का एहसास प्रदान करता है।
• भूख उत्तेजक: भूख को उत्तेजित करने में मदद कर सकता है।
• एंटीऑक्सीडेंट गुण: इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं की रक्षा करते हैं।
• वजन प्रबंधन: चयापचय और वजन घटाने के प्रयासों का समर्थन कर सकता है।
• सूजनरोधी: इसमें सूजनरोधी मसाले होते हैं।
• पोषक तत्व अवशोषण: खाद्य पदार्थों से पोषक तत्व अवशोषण में सुधार करता है।
• पेट फूलना कम करना: गैस और सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है।