सीख कबाब (या कबाब)

ये कबाब दोस्तों के साथ डिनर के लिए एकदम सही स्टार्टर हैं। इन्हें हरे धनिये की चटनी (जो हमारे स्टोर में उपलब्ध है), कटे हुए प्याज, एक नींबू का रस, एक चुटकी पिसा हुआ जीरा, नमक और सफेद मिर्च के साथ परोसें।

सामग्री:

• ½ किलो कीमा बनाया हुआ भेड़ का मांस या चिकन

• 1 अंडे का सफेद भाग

• 1 हरी मिर्च

• 1.5 सेमी अदरक

• ½ कटा हुआ प्याज

• कटा हुआ हरा धनिया (1 बड़ा चम्मच)

• नमक

• 1 बड़ा चम्मच तेल

• ½ बड़ा चम्मच लाल खाद्य रंग

• 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला

• 1 बड़ा चम्मच कबाब मसाला (वैकल्पिक)

तैयारी:

अच्छी तरह मिलाएँ (हाथों से मिलाएँ) जब तक कि सारी सामग्री एक चिकना पेस्ट न बन जाए। पेस्ट से रोल बनाएँ और उन्हें तेल में तवे पर तलें या (स्वादानुसार) बेक करें।

कबाब को प्याज और धनिया की चटनी के साथ गरमागरम परोसें और...दिखावा करें!

सभी सामग्री देसी गॉरमेट पर उपलब्ध हैं। दुकान पर आकर पूछ लीजिए! हमें आपकी मदद करके खुशी होगी।