Descripción -

Disfruta de los beneficios de los cereales ancestrales con el mijo de corral Udhaiyam, un grano altamente nutritivo y naturalmente sin gluten, ampliamente utilizado en la cocina tradicional india. Conocido por su textura ligera y su rápida cocción, el mijo de corral es una excelente alternativa al arroz, especialmente para quienes buscan un estilo de vida más saludable.

Cuidadosamente limpio y envasado higiénicamente, este mijo conserva sus nutrientes naturales y su versatilidad, perfecto para preparar tanto comidas diarias como recetas para dietas especiales. Tanto si buscas una nutrición equilibrada como si quieres explorar cereales integrales, el mijo de corral Udhaiyam es una excelente opción para tu despensa.

✔ Grano naturalmente sin gluten
✔ Ligero, fácil de digerir y de cocción rápida
✔ Sustituto ideal del arroz
✔ Apto para recetas de ayuno (vrat)
✔ Perfecto para dietas sanas y equilibradas

Uso / Cómo usarlo - 

• Úselo como sustituto del arroz en sus comidas diarias
  
• Prepare gachas de mijo (kanji) para una comida ligera
  
• Cocine khichdi, pulao o upma
  
• Muélalo para hacer harina para idli, dosa o rotis
  
• Agréguelo a ensaladas o boles saludables

👉 Consejo de cocina:
Enjuague bien y cocine en una proporción de 1:2 (mijo:agua) durante 10-12 minutos hasta que esté suave y esponjoso.

Beneficios para la salud -

• Alto contenido en fibra: favorece la digestión y la salud intestinal.
  
• Ideal para el control de peso: proporciona sensación de saciedad por más tiempo.
  
• Bajo índice glucémico: ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
  
• Sin gluten: ideal para dietas con intolerancia al gluten.
  
• Grano energético: rico en nutrientes esenciales.

🟣 Información nutricional (por 100 g - aproximada) - 
Valor nutricional

• Energía: 300–320 kcal
  
• Proteínas: 6–7 g
  
• Grasas: 2–3 g
  
• Carbohidratos: 60–65 g
  
• Fibra dietética: 9–11 g
  
• Hierro: 4–5 mg
  
• Calcio: 10–15 mg

👉 Naturalmente sin gluten y apto para dietas equilibradas.