Seekh Kabab (o Kebab)

Estos kababs son el entrante perfecto para una cena entre amigos. Sírvelos con salsa de cilantro (disponible en nuestra tienda), cebolla (en láminas), el zumo de un limón, una pizca de comino molido, sal y pimienta blanca.

Ingredientes: 

• ½ kg de carne de cordero o de pollo picada

• 1 clara de huevo

• 1 chili verde

• 1,5 cm de jengibre

• ½ cebolla en láminas

• cilantro picado (1 cucharada)

• sal

• 1 cucharada de aceite

• ½ cucharada de colorante rojo

• 1 cucharada de garam masala 

• 1 cucharada de kabab masala (opcional)

Preparación:

Mezcla bien (mejor con las manos) hasta que todos los ingredientes formen una pasta homogénea. Forma rollitos con la pasta y fríelos en una sartén con aceite o horneáles (al gusto). 

Sirve los kebabs calientes con la cebolla y la salsa de cilantro y… ¡presume!

Todos los ingredientes están disponibles en Desi Gourmet. ¡Pásate por la tienda y pregúntanos! Estaremos encantados de ayudarte.