Semillas de Cilantro | Coriander Seeds 700g Schani

Name: Semillas de Cilantro | Coriander Seeds 700g Schani
Brand: Schani
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Los frutos secos que se obtienen de la planta de cilantro se consideran semillas de cilantro. En la cocina india, las semillas se llaman Dhaniya y son un condimento esencial en las especias. Con un sabor aromático y cítrico, las semillas están disponibles tanto en semillas secas como molidas.

PREPARACIÓN Y USO

Agradables, aromáticas y especiadas, las semillas se utilizan desde la antigüedad tanto en la cocina como en prácticas médicas.
Estas semillas se utilizan en polvo de curry, curry, salchichas, encurtidos, guisos y salsas. Sambhar y Rasam: los famosos platos del sur de la India están incompletos sin su ingrediente principal, las semillas de cilantro.
Se utilizan principalmente como agente aromatizante en diversas cocinas.
Las semillas de cilantro también se emplean para elaborar ciertas variedades de cerveza, principalmente algunas cervezas blancas belgas.
Las semillas también son conocidas por su alto valor medicinal. El aceite esencial extraído de las semillas se utiliza como remedio herbal y suplemento dietético. El aceite también se usa como agente saborizante para tabaco, ginebra y licor.
Beber agua con semillas de cilantro remojadas ayuda a regular el flujo menstrual.

LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD

Las semillas, el extracto y los aceites de cilantro pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre.
El cilantro ofrece varios antioxidantes, que previenen el daño celular causado por los radicales libres. - 490Kcal
El cilantro puede reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como la presión arterial alta y los niveles de colesterol LDL (malo).
El aceite extraído de las semillas de cilantro puede acelerar y promover una digestión saludable.
El cilantro contiene compuestos antimicrobianos que pueden ayudar a combatir ciertas infecciones y enfermedades transmitidas por los alimentos.

VALORES NUTRICIONALES – por 100g