400ml | La leche de coco proviene de la pulpa blanca de los cocos marrones maduros, que son el fruto del cocotero.
La leche tiene una consistencia espesa y una textura rica y cremosa.
Las cocinas tailandesas y del sudeste asiático suelen incluir esta leche. También es popular en Hawái, India y ciertos países de América del Sur y el Caribe.

A diferencia del agua de coco, la leche no se produce de forma natural. En su lugar, la pulpa de coco sólida se mezcla con agua para hacer leche de coco, que contiene aproximadamente un 50 % de agua.