Harina para Chapati Sin Gluten | Gluten Free Chakki Atta 5kg Heera

Harina para Chapati Sin Gluten | Gluten Free Chakki Atta 5kg Heera

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🌾 Heera Sin Gluten Chakki Atta – Descripción

Heera Gluten Free Chakki Atta es una alternativa saludable a la harina de trigo tradicional, elaborada sin gluten, ideal para personas con intolerancia al gluten o que siguen una dieta sin trigo. Esta harina está molida a la piedra (chakki), lo que conserva mejor los nutrientes y la textura natural del grano.

Es perfecta para preparar chapatis, rotis, parathas, y otros panes indios suaves y fáciles de digerir, sin comprometer el sabor ni la tradición.

Cómo Hacer la Masa (Dough) - 

Ingredientes:

  • 2 tazas de Heera Gluten Free Chakki Atta

  • 1 taza de agua tibia (aproximadamente)

  • 1 pizca de sal (opcional)

  • 1 cucharadita de aceite (opcional)

Instrucciones:

  1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal.

  2. Agrega agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave.

  3. Añade el aceite y sigue amasando unos minutos más.

  4. Cubre con un paño húmedo y deja reposar 20–30 minutos.

  5. Divide en porciones y estira con un rodillo para preparar chapatis o rotis.

💡 Consejo: Puedes usar un poco de maicena o harina de arroz para facilitar el estirado, ya que la harina sin gluten puede ser más pegajosa.

💪 Beneficios para la Salud

  • 100% sin gluten – Apta para celíacos o personas sensibles al gluten

  • Buena fuente de fibra – Apoya la digestión

  • Bajo índice glucémico – Ideal para diabéticos

  • Fácil de digerir – Sin ingredientes pesados ni procesados

  • Fuente de energía natural – Rica en carbohidratos complejos

🧾 Valor Nutricional Aprox. por 100g

  • 🔸 Energía: ~350 kcal

  • 🔸 Proteínas: ~7–8 g

  • 🔸 Carbohidratos: ~70 g

  • 🔸 Fibra: ~6 g

  • 🔸 Grasas: ~1.5–2 g

  • 🔸 Azúcares: ~0 g

  • 🔸 Sodio: ~0 mg (sin sal añadida)