Descripción -
Shan Fried Fish Masala es una mezcla de especias especialmente diseñada para preparar pescado frito crujiente y sabroso con auténtico sabor del sur de Asia. Esta mezcla, cuidadosamente equilibrada, combina especias aromáticas y hierbas para crear un rebozado rico y ligeramente picante que realza el sabor natural del pescado.

Ideal para cocineros caseros que buscan resultados consistentes, como los de un restaurante, Shan Fried Fish Masala ofrece una corteza dorada y un sabor intenso con un mínimo esfuerzo de preparación.

Ingredientes -
Chile rojo, pimienta, cilantro, sal, cebolla deshidratada, ajo, jengibre, hojas de fenogreco, canela, comino negro, ajowan, clavo, cúrcuma, cardamomo marrón, pimienta negra, ácido cítrico

Uso -

Para pescado frito:

• Lave y seque 500 g de filetes o rodajas de pescado.
  
• Mezcle Shan Fried Fish Masala con agua y jugo de limón hasta formar una pasta espesa.
  
• Cubra el pescado uniformemente y deje marinar durante 20-30 minutos. Freír en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados.
  
• Servir caliente con ensalada y chutney.
  
• También apto para preparar variantes con langostinos y mariscos.

Información nutricional (por 100 g – Aproximada) - 

• Energía: 250–320 kcal
  
• Hidratos de carbono: 40–50 g
  
• Proteínas: 8–12 g
  
• Grasas: 5–8 g
  
• Grasas saturadas: 1–2 g
  
• Sal: 15–20 g

(Los valores pueden variar ligeramente según el lote).