Descripción -
El polvo de sambar Aachi Madras es la mezcla ideal para crear el sambar perfecto del sur de la India en casa. Elaborado con una selección de especias aromáticas, este polvo garantiza un sabor rico y auténtico, con el equilibrio perfecto de notas ácidas y picantes. Ya sea para una comida entre semana o para una ocasión especial, este polvo de sambar lleva la esencia de la cocina tradicional de Madrás directamente a tu cocina.

Ingredientes -

• Semillas de cilantro para un matiz fresco y herbáceo
  
• Cúrcuma para un color y un toque sutilmente cálido
  
• Chiles rojos para un toque picante suave
  
• Comino y pimienta negra para una mayor intensidad
  
• Fenogreco para un toque terroso y ligeramente amargo
  
• Semillas de mostaza para un sabor tradicional del sur de la India
  
• Tamarindo para un toque ácido y ligeramente ácido

Cómo usar el polvo de sambar Aachi Madras -

• Cocine las lentejas y las verduras hasta que estén tiernas.
  
• En una sartén aparte, saltee la cebolla, los tomates y las hojas de curry. Añade el polvo de sambar Aachi Madras y el agua de tamarindo, y deja que la mezcla hierva a fuego lento.
  
• Mézclalo con las lentejas y las verduras cocidas, rectifica la sazón y sirve caliente con arroz o idli.