National Delhi Nihari Masala es una mezcla premium de especias diseñada para crear Nihari, un estofado cocido a fuego lento popular en Delhi y otras partes del sur de Asia. Este paquete de 110 g combina ingredientes tradicionales como el hinojo, el jengibre y la nuez moscada para ofrecer los característicos sabores ricos y profundos que definen el auténtico Nihari.  

Receta de muestra y usos:  

• Estofado de Nihari: Principalmente utilizado para sazonar carne de res o cordero cocida a fuego lento en una salsa espesa.  
• Marinados: Mejora el sabor y la ternura de las carnes para barbacoa o parrilla.  
• Potenciador del sabor: Añade profundidad a platos vegetarianos como sopas de lentejas o estofados de verduras de raíz.  

Curiosidades:  

• El Nihari se sirvió originalmente como plato de desayuno en las cortes reales del Imperio Mogol.  
• Suele disfrutarse durante los meses más fríos debido a sus propiedades reconfortantes.  
• El Nihari a menudo se sirve con naan o pan recién horneado para absorber la salsa picante y rica.