Descripción -
Shan Daal Masala es una mezcla de especias delicadamente equilibrada, diseñada para realzar el sabor natural de las lentejas sin opacarlas. Te ayuda a preparar un daal reconfortante, suave y aromático, suave, nutritivo y con el sabor perfecto, como una comida india casera. Ideal para la cocina diaria, esta mezcla combina a la perfección con todo tipo de lentejas, incluyendo daals amarillos, rojos y mixtos.

Ingredientes -
Sal, chile rojo, cúrcuma, cilantro, comino, ajo, jengibre, pimienta negra, fenogreco, laurel, clavo, canela, cardamomo y otras especias mixtas.

(Puede contener trazas de gluten, mostaza o sulfitos).

Modo de empleo -

• Lava y hierve 250 g de lentejas (como daal amarillo o rojo) hasta que estén blandas.
  
• Calienta aceite o ghee en una sartén y sofríe ligeramente la cebolla y el tomate (opcional). Agregue el Shan Daal Masala y remueva durante 1 o 2 minutos.
  
• Agregue las lentejas cocidas y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que estén bien mezcladas.
  
• Termine con un toque de ghee, ajo, semillas de comino o chile rojo seco, si lo desea.
  
• Sirva caliente con arroz o pan indio.

Información nutricional (aprox. por 100 g):

• Energía: 300 kcal
  
• Grasas: 7 g
  de las cuales saturadas: 1,2 g
  
• Carbohidratos: 46 g
  de los cuales azúcares: 5 g
  
• Proteínas: 10 g
  
• Sal: 21 g

(Los valores son aproximados y pueden variar).