Sumérgete en las profundidades de la cocina del sur de la India con el Polvo de Curry Madras Picante de Schani. Este paquete de 100g es una exquisita mezcla de especias ardientes que promete traer los sabores auténticos de Madras directamente a tu cocina. Elaborado con los ingredientes más finos, nuestro Polvo de Curry Madras está diseñado para satisfacer a aquellos que anhelan el calor intenso y el rico aroma característico de los platos tradicionales del sur de la India.
Receta India de Muestra: Pollo al Curry Madras
Ingredientes:
- 1 kg de pollo, cortado en piezas
- 2 cucharadas de Polvo de Curry Madras Picante (Schani)
- 200g de cebollas, finamente picadas
- 2 tomates, puré
- 1 cucharada de pasta de jengibre-ajo
- 200ml de leche de coco
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar
Instrucciones:
- Marinar el Pollo: En un bol, mezcla las piezas de pollo con 1 cucharada de Polvo de Curry Madras Picante, pasta de jengibre-ajo y sal. Déjalo marinar por lo menos 1 hora, o durante la noche en el refrigerador.
- Cocinar Cebollas: Calienta el aceite en una sartén grande. Añade las cebollas y saltea hasta que estén doradas.
- Agregar el Pollo: Añade el pollo marinado a la sartén. Cocina a fuego alto hasta que todos los lados estén dorados.
- Agregar Tomates y Polvo de Curry: Añade el puré de tomates y la cucharada restante de Polvo de Curry Madras Picante. Mezcla bien y cocina durante 5 minutos.
- Hervir a Fuego Lento: Añade la leche de coco y deja que hierva a fuego lento. Reduce el fuego, tapa y cocina hasta que el pollo esté tierno, unos 20-30 minutos.
- Adornar y Servir: Decora con hojas de cilantro fresco. Sirve caliente con arroz o naan para una comida completa.
Disfruta del picante y sabroso Pollo al Curry Madras, un verdadero testimonio de la rica herencia culinaria del sur de la India, cobrando vida con el Polvo de Curry Madras Picante de Schani.