Natco Chilli Powder (100g)
El Natco Chilli Powder (100g) es una especia premium que aporta el auténtico calor y sabor indio a tus platos. Elaborado con chiles rojos de alta calidad, este polvo es un elemento básico para quienes buscan dar un toque picante a su cocina.
Receta de Muestra: Sopa Picante de Lentejas Rojas
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas rojas
- 1 cucharada de Natco Chilli Powder
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria grande, picada
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Pasos:
- Calienta el aceite en una olla y añade las semillas de comino. Una vez que chisporroteen, agrega las cebollas y el ajo. Sofríe hasta que las cebollas estén translucidas.
- Agrega las zanahorias picadas y cocina durante 5 minutos. Incorpora el Natco Chilli Powder, la cúrcuma y la sal. Cocina durante 2 minutos más.
- Añade las lentejas rojas y el caldo de verduras. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
- Usa una batidora de mano para mezclar la sopa hasta que esté suave (o déjala grumosa si prefieres).
- Decora con cilantro fresco antes de servir.
Curiosidades:
El Natco Chilli Powder es conocido por su color rico y su moderado nivel de picante, lo que lo hace perfecto para añadir profundidad a sopas, guisos y curries. Es un favorito en las cocinas indias por su calidad y sabor consistentes.
Significado en la Cultura India:
El chile en polvo es un ingrediente esencial en la cocina india, utilizado para añadir calor y realzar el perfil de sabor de diversos platos. El Chilli Powder de Natco ayuda a lograr ese sabor auténtico y color vibrante característico de las recetas tradicionales indias.