Polvo de Cardamomo

El Polvo de Cardamomo TRS es una especia de calidad premium que aporta un sabor dulce y aromático a una variedad de platos. Conocido como "Elaichi" en la cocina india, es un ingrediente versátil que se utiliza en postres, curries, tés y platos salados. Con un toque de cítrico y especias, el cardamomo no solo realza el sabor, sino que también ofrece varios beneficios para la salud, como ayudar en la digestión y refrescar el aliento.

Receta de Muestra: Kheer con Sabor a Cardamomo (Pudín de Arroz)

Ingredientes:

• 1 taza de arroz basmati
• 4 tazas de leche
• 1/2 cucharadita de Polvo de Cardamomo TRS
• 1/4 taza de azúcar
• 2 cucharadas de nueces picadas (almendras, pistachos)
• Una pizca de azafrán (opcional)

Pasos:

1. Cocina el arroz basmati en leche a fuego lento hasta que el arroz esté suave.
2. Añade el Polvo de Cardamomo TRS y remueve suavemente.
3. Añade el azúcar y continúa cocinando hasta que el pudín espese.
4. Decora con nueces picadas y azafrán.
5. Sirve caliente o frío como un delicioso postre.

Curiosidades:

El cardamomo es una de las especias más antiguas que se conocen, utilizado en las cocinas tradicionales india, del Medio Oriente y escandinava. A menudo se le conoce como la "reina de las especias" debido a su rico sabor y numerosos beneficios para la salud. El Polvo de Cardamomo TRS está finamente molido para preservar su frescura y aroma, lo que lo convierte en una adición ideal tanto para platos dulces como salados.

Significado en la Cultura India:

En la cultura india, el cardamomo es un ingrediente clave en platos cotidianos y recetas festivas. Se utiliza comúnmente en masala chai, biryanis y postres como el kheer y el gulab jamun. El Polvo de Cardamomo TRS ofrece la conveniencia de una especia lista para usar, que aporta los sabores tradicionales de la India a tus comidas.