DESCRIPCIÓN -

Disfrute del auténtico sabor y aroma del arroz basmati «Golden Sella» de HEER, un arroz basmati vaporizado de primera calidad, reconocido por sus granos largos, su textura firme y su excelente comportamiento durante la cocción.

Gracias a un proceso especial de vaporización, este arroz conserva su estructura al cocinarse, dando lugar a granos sueltos y esponjosos que no se rompen ni se pegan fácilmente.

Su característico tono dorado, su delicado aroma y su agradable textura lo convierten en una opción excelente para preparar platos tradicionales de la cocina india y de Oriente Medio.

Cómo cocinar -
Enjuague el arroz con agua fría para eliminar el exceso de almidón hasta que el agua salga clara.
Por cada taza de arroz, use entre 1,5 y 2 tazas de agua, según la textura deseada.
Pon a hervir el agua en una olla. Opcionalmente, puedes agregar una pizca de sal y una cucharadita de aceite o mantequilla para darle más sabor.
Agregue el arroz enjuagado al agua hirviendo y revuelva suavemente.
Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla con una tapa hermética y deje que el arroz hierva a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos. Evite revolver el arroz mientras se cocina para evitar que se vuelva blando.
Pasado el tiempo de cocción, apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante otros 5-10 minutos para que se cocine al vapor y termine de cocinarse.
Revuelva el arroz suavemente con un tenedor para separar los granos antes de servir.

Uso:
El arroz basmati es un ingrediente versátil que se utiliza en una amplia gama de platos, especialmente en las cocinas india, de Oriente Medio y persa. Se usa comúnmente para preparar pilafs, biryanis, arroz frito y pulao. El arroz se puede cocinar solo o aromatizado con especias y hierbas para realzar su fragancia natural.

Beneficios de la salud:

• Bajo en grasa: el arroz Basmati es naturalmente bajo en grasa, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con otras variedades de arroz.
• Sin gluten: es naturalmente libre de gluten, por lo que es adecuado para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
• Buena fuente de carbohidratos: el arroz basmati es una rica fuente de carbohidratos que proporciona energía esencial para el cuerpo.
• Índice glucémico bajo: tiene un índice glucémico más bajo en comparación con otros tipos de arroz, lo que significa que causa un aumento más lento en los niveles de azúcar en la sangre después del consumo.
• Contiene nutrientes esenciales: el arroz basmati contiene varios nutrientes esenciales como tiamina, niacina, vitamina K y minerales como magnesio y fósforo.

Valor nutricional (por 100 gramos de arroz basmati cocido):

• Nutriente    Cantidad aproximada
  
• Energía    350 kcal / 1465 kJ
  
• Grasas    0,7 g
  
• de las cuales saturadas    0,2 g
  
• Carbohidratos    78 g
  
• de los cuales azúcares    0,5 g
  
• Fibra    1,5 g
  
• Proteínas    7,5 g
  
• Sal    0,01 g

Vale la pena señalar que el valor nutricional puede variar según la marca y el método de cocción utilizado. El arroz basmati es una opción saludable cuando se consume como parte de una dieta equilibrada y puede contribuir al bienestar general.