स्क्रिप्ट-
तुकमारिया (ओसीमम बेसिलिकम) के बीजों को तुखम मलंगा के नाम से भी जाना जाता है। अपने असाधारण गुणों के कारण ये कई एशियाई देशों में पवित्र बीज हैं।
ये तिल जैसे दिखते हैं, लेकिन काले होते हैं। आप आमतौर पर जो खाते हैं, वह मीठी तुलसी, ओसीमम बेसिलिकम से आता है, जो आमतौर पर खाने में स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पौधा है। इसी वजह से, इनके बीजों को आमतौर पर मीठी तुलसी के बीज कहा जाता है। इनके कई और नाम भी हैं, जैसे सब्जा के बीज और तुकमरिया।

स्वास्थ्य लाभ -

• पाचन में सहायक: तुलसी के बीजों का इस्तेमाल आमतौर पर पेट की ख़राबी को कम करने के लिए किया जाता है। अपने वातहर गुणों के कारण, यह पेट में ऐंठन, पेट फूलना, कब्ज, अनियमित मल त्याग और अपच जैसे पाचन विकारों के इलाज में कारगर है।
• सर्दी-जुकाम का इलाज: तुलसी के बीजों का एक और फायदा यह है कि ये फ्लू, बुखार और सर्दी-जुकाम से भी राहत दिलाते हैं। चूँकि इसमें ऐंठन-रोधी गुण होते हैं, इसलिए यह काली खांसी के इलाज में मदद कर सकता है। दरअसल, तुलसी कई कफ निस्सारक और कफ सिरप में मुख्य घटक है।
• श्वसन संबंधी विकारों का इलाज: हाल के अध्ययनों के अनुसार, यह जड़ी-बूटी श्वसन संबंधी रोगों के इलाज में उपयोगी है। अदरक और शहद के साथ इस जड़ी-बूटी का मिश्रण अस्थमा, खांसी, जुकाम, फ्लू और ब्रोंकाइटिस के लिए एक रामबाण उपाय है। बस इसे एक गिलास पानी में उबालें और पिएँ।
• तनाव निवारक: तुलसी के बीजों का सेवन मूड पर उत्तेजक प्रभाव डालता है और इसलिए मानसिक थकान, तंत्रिका तनाव, उदासी, अवसाद और माइग्रेन से राहत दिलाने में फायदेमंद है। इसके शांत प्रभाव के कारण, इसका उपयोग आमतौर पर अरोमाथेरेपी में किया जाता है, जो स्पष्टता और मानसिक शक्ति प्रदान करता है।
• त्वचा संक्रमण के लिए अच्छा: तुलसी के बीजों को पीसकर तेल बनाया जाता है, जिससे घाव, कटने, मूत्राशय के संक्रमण, त्वचा संक्रमण आदि जैसे संक्रमणों के उपचार में मदद मिलती है।

पौषणिक मूल्य -

• ऊर्जा (किलो जूल) – 1497.87किलो जूल
• ऊर्जा (किलो कैलोरी) - 358किलो कैलोरी
• वसा: 8.2 ग्राम
• जिसमें से संतृप्त - 0 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 57.32 ग्राम
• जिसमें चीनी - 0 ग्राम
• प्रोटीन: 13.75 ग्राम