पटक का टिक्का मसाला करी पेस्ट (283 ग्राम) मसालों का एक ऐसा सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है जो प्रिय टिक्का मसाला करी के लिए एक बेहतरीन आधार प्रदान करता है। यह बहुमुखी पेस्ट किसी भी व्यंजन को एक बेहतरीन पाककला में बदल सकता है, जो टिक्का मसाला करी सॉस की प्रचुरता और पारंपरिक भारतीय व्यंजनों के विशिष्ट मज़बूत स्वादों के बीच संतुलन प्रदान करता है।
चिकन टिक्का मसाला के लिए नमूना नुस्खा और सामग्री:
सामग्री:
2 बड़े चम्मच पटाक टिक्का मसाला करी पेस्ट 283 ग्राम
500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
200 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर
1 चम्मच टिक्का मसाला पाउडर
100 मिलीलीटर क्रीम
सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया
प्रक्रिया:
चिकन को टिक्का मसाला करी पेस्ट में मैरीनेट करें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
प्याज को भून लें, मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।
टमाटर और टिक्का मसाला पाउडर डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।
गाढ़ा स्वाद पाने के लिए इसमें क्रीम मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
धनिया से सजाकर बासमती चावल या नान के साथ परोसें।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
टिक्का मसाला करी पेस्ट में मौजूद मसाले, जैसे हल्दी और अदरक, अपने सूजनरोधी और पाचन संबंधी लाभों के लिए जाने जाते हैं, जिससे यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट बनता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है।
