पटक का 312 ग्राम तंदूरी मैरिनेड पेस्ट पारंपरिक तंदूरी पाककला के सार को समाहित करने के लिए कुशलता से मिश्रित किया गया है। इस पेस्ट में सुगंधित मसाले और थोड़ी सी खटास का मिश्रण है, जो इसे प्रामाणिक तंदूरी मैरिनेड व्यंजन बनाने के लिए एकदम सही बनाता है। ग्रिलिंग या बेकिंग के लिए आदर्श, यह मांस, पनीर और सब्ज़ियों में तंदूरी पाककला के पारंपरिक स्वादों का समावेश करता है।
तंदूरी चिकन के लिए नमूना नुस्खा और सामग्री:
सामग्री:
3 बड़े चम्मच पाटक का तंदूरी मैरिनेड पेस्ट 312 ग्राम
500 ग्राम त्वचा रहित चिकन के टुकड़े
200 ग्राम दही (पेस्ट में मिलाने के लिए)
1 नींबू (मैरिनेड के लिए रस)
सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया
प्रक्रिया:
तंदूरी मैरीनेड पेस्ट को दही और नींबू के रस के साथ मिलाकर मैरीनेड तैयार करें।
चिकन के टुकड़ों को मैरिनेड से ढक दें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, बेहतर होगा कि रात भर के लिए रख दें।
उच्च तापमान पर ग्रिल या बेक करें जब तक कि यह पूरी तरह पक न जाए और हल्का भूरा न हो जाए।
ताजा धनिया से सजाकर नान या चावल के साथ परोसें।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
इस रेसिपी में दही न केवल मांस को नरम बनाता है, बल्कि प्रोबायोटिक को भी बढ़ावा देता है, जबकि तंदूरी मैरीनेड पेस्ट में मसाले एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान कर सकते हैं।
