पटक का 290 ग्राम कोरमा पेस्ट एक समृद्ध, मलाईदार मिश्रण प्रदान करता है जो एक बेहतरीन कोरमा करी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। सुगंधित मसालों और नारियल का इसका अनूठा संयोजन एक सौम्य लेकिन गहरे स्वाद वाली कोरमा सॉस सुनिश्चित करता है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो स्वादिष्ट और आरामदायक भोजन पसंद करते हैं।
चिकन कोरमा के लिए नमूना नुस्खा और सामग्री:
सामग्री:
पटाक कोरमा पेस्ट के 2 बड़े चम्मच 290 ग्राम
500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
200 मिलीलीटर नारियल का दूध
100 ग्राम दही
सजाने के लिए बादाम या काजू
सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया
प्रक्रिया:
प्याज को तेल में सुनहरा होने तक भूनें, फिर उसमें कोरमा पेस्ट डालें और 2 मिनट तक चलाते रहें।
इसमें चिकन डालें, ध्यान रखें कि यह पेस्ट से अच्छी तरह लिपटा हुआ हो, और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
नारियल का दूध और दही डालें, चिकन पकने तक धीमी आंच पर पकाएँ।
मेवे और धनिया से सजाकर बासमती चावल या नान के साथ परोसें।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
इस कोरमा रेसिपी में दही और मेवे शामिल हैं, जो प्रोटीन और स्वास्थ्यवर्धक वसा का अच्छा स्रोत हैं। कोरमा पेस्ट में मौजूद मसाले सूजन-रोधी गुण भी प्रदान कर सकते हैं।
