Descripción:

La pasta para Pad Thai de Cock Brand es una pasta de condimento lista para usar que captura los auténticos sabores dulces, ácidos y ligeramente salados de los fideos Pad Thai tradicionales. Elaborada en Tailandia, es una práctica base integral que suele incluir ingredientes como pasta de tamarindo, azúcar, ajo, chalotes, chile rojo y, en ocasiones, salsa de pescado o camarones secos (consulte la etiqueta para obtener más información).

El frasco de 227 g rinde para varias porciones y es especialmente popular entre los cocineros caseros que desean recrear un Pad Thai al estilo de un restaurante de forma fácil y rápida.

🍜 Uso culinario:

• Diseñado específicamente para fideos Pad Thai
  
• También se puede usar como salsa para saltear o para potenciar el sabor de platos de arroz o fideos
  
• Aporta un equilibrio agridulce y umami al instante sin necesidad de mezclar tamarindo, azúcar o salsa de pescado por separado

👨🍳 Modo de empleo (Ejemplo de receta de Pad Thai):
🍽️ Ingredientes (2 raciones):

• 120 g de fideos de arroz secos (medianamente planos)
• 2-3 cucharadas de pasta de Pad Thai Cock Brand
• 150 g de pollo, camarones o tofu
• 1-2 cucharadas de aceite (vegetal o de cacahuete)
• 1 huevo
• 1 taza de brotes de soja
• 2 cucharadas de cacahuetes tostados picados
• 1-2 tallos de cebollino picados
• Opcional: hojuelas de chile, gajos de lima

🔪 Instrucciones:

• Remojar el arroz Rehogar los fideos en agua tibia durante 30-45 minutos hasta que estén blandos y escurrirlos.
  
• Calentar 1 cucharada de aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
  
• Agregar la proteína (pollo, tofu o camarones) y sofreír hasta que esté bien cocida.
  
• Apartar la proteína, añadir un poco más de aceite y cascar el huevo. Revolver rápidamente.
  
• Agregar los fideos escurridos y 2-3 cucharadas de pasta de Pad Thai. Mezclar todo para cubrir los fideos uniformemente.
  
• Agregar un chorrito de agua si es necesario para que la salsa quede más ligera.
  
• Agregar los brotes de soja y las cebolletas al final. Remover durante 30 segundos más.
  
• Servir caliente, con cacahuetes tostados, una rodaja de lima y hojuelas de chile extra si se desea.