300 ग्राम लहसुन का पेस्ट अपने शुद्ध, गाढ़े लहसुन के स्वाद से खाना बनाना आसान बनाता है, और कई तरह के व्यंजनों को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आदर्श है। जिंजर गार्लिक चिकन के ज़बरदस्त स्वाद को बढ़ाने से लेकर जिंजर गार्लिक सॉस में मुख्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल होने तक, यह पेस्ट स्वाद से समझौता किए बिना सुविधा सुनिश्चित करता है। यह उन लोगों के लिए एक ज़रूरी चीज़ है जो खाने में इसकी गहराई की सराहना करते हैं, चाहे इसे जिंजर गार्लिक टी में मिलाकर स्वाद का एक और तड़का लगाया जाए या मैरिनेड और ड्रेसिंग में मिलाया जाए।
रेसिपी उदाहरण: अदरक और लहसुन के साथ चिकन
सामग्री:
लहसुन का पेस्ट | लहसुन का पेस्ट 300 ग्राम
500 ग्राम चिकन के टुकड़े
1 कप दही
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1 नींबू का रस
नमक स्वाद अनुसार
सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया
निर्देश:
अदरक और लहसुन के पेस्ट को दही, हल्दी, मिर्च पाउडर, नींबू के रस और नमक के साथ मिलाकर चिकन के टुकड़ों को कम से कम 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
मैरीनेट किए हुए चिकन को रसीला और सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल या बेक करें।
ताजा धनिया से सजाकर चावल या नान के साथ परोसें।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
अदरक और लहसुन का पेस्ट न केवल व्यंजनों का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि अदरक और लहसुन दोनों के स्वास्थ्य लाभों को भी जोड़ता है, जैसे कि प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना, सूजन को कम करना और पाचन में सहायता करना।
