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पटक का 283 ग्राम बाल्टी करी पेस्ट एक समृद्ध, गाढ़ा मिश्रण है जिसे बाल्टी करी के पारंपरिक स्वादों को आपकी रसोई में लाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। धनिया, हल्दी और जीरा जैसे मसालों का इसका मज़बूत मिश्रण इसे कई तरह के व्यंजनों के लिए एक बहुमुखी आधार बनाता है, जो प्रामाणिक स्वाद का एक शॉर्टकट प्रदान करता है।
क्लासिक चिकन बाल्टी के लिए नमूना नुस्खा और सामग्री:
सामग्री:
2 बड़े चम्मच पाटक करी बाल्टी पेस्ट 283 ग्राम
500 ग्राम चिकन के टुकड़े
1 कैन (400 ग्राम) कटे हुए टमाटर
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
1 कप नारियल का दूध
सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
प्रक्रिया:
एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।
बाल्टी करी पेस्ट और चिकन डालें, चिकन को भूरा होने तक पकाएं।
कटे हुए टमाटर और नारियल का दूध डालें, चिकन पकने तक धीमी आंच पर पकाएँ।
धनिया से सजाएँ। नान या चावल के साथ परोसें।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
यह करी बाल्टी पेस्ट न केवल आपके व्यंजनों में गहराई जोड़ता है, बल्कि इसके मसालों से स्वास्थ्य लाभ भी मिलता है, जैसे कि सूजनरोधी गुण और चयापचय में सहायता।
