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Descripción -
El Minute Khana Gobhi Paratha de Haldiram es un pan plano indio congelado relleno de una mezcla de coliflor sazonada. Cada paquete contiene 4 parathas medianas, listas para cocinar directamente desde el congelador. Es ideal para un desayuno, almuerzo o cena ligera, y se puede servir con yogur, encurtidos, chutney o curry.

Ingredientes: 

Coliflor (46%), harina integral de trigo (41%), aceite de girasol refinado, agua, sal, hojas de cilantro, chile verde, chile rojo en polvo y una mezcla de especias tradicional (comino, cilantro, mango en polvo, hojas de fenogreco secas y pimienta negra). (Nota: Haldiram también fabrica una variante "Aloo Gobi" que combina papas y coliflor).

Modo de preparación:

En una sartén o tawa:

• Saque una paratha del congelador. No la descongele.
• Caliente una sartén o tawa antiadherente a fuego medio.
• Coloque la paratha congelada directamente sobre la sartén caliente.
  Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
• Dale la vuelta regularmente hasta que ambos lados estén dorados y el centro esté bien caliente.
• Si lo deseas, puedes añadir un poco de aceite o ghee para que quede más crujiente.
• Sirve caliente.

Sugerencia de presentación

Disfrútalo con yogur natural, encurtido de mango, chutney de menta, raita o tu curry indio favorito.

Información nutricional

Valores aproximados por 1 paratha, según la información del envase:

Nutrientes por paratha

• Energía 1050 kJ / 250 kcal
  
• Grasas 10 g
  
• Grasas saturadas 1,1 g
  
• Azúcares 0 g
  
• Sal 1,5 g