विवरण और उपयोग -
भारतीय भिंडी, जिसे भिंडी या भिंडी भी कहते हैं, भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय सब्ज़ी है। इसका आकार पतला और लम्बा होता है, बाहरी छिलका हरा और बनावट चिपचिपी होती है।
भिंडी बहुमुखी है और इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, जैसे कि इसे भूनकर, भूनकर, तला जा सकता है या करी, सूप और स्टू में मिलाया जा सकता है।
भिंडी को साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है, करी और सॉस में मिलाया जा सकता है, या अचार और सलाद में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
केक को सावधानीपूर्वक पकाना तथा इसकी बनावट और पोषण मूल्य को बनाए रखने के लिए इसे अधिक पकाने से बचना सबसे अच्छा है।

भिंडी के स्वास्थ्य लाभ -

• आहारीय फाइबर से भरपूर होने के कारण यह पाचन में सहायक है और स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देता है।
• विटामिन सी, विटामिन के, फोलिक एसिड और पोटेशियम जैसे विटामिन और खनिजों से भरपूर।
• इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने और दीर्घकालिक बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
• यह अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखकर हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
• इसमें सूजनरोधी गुण हो सकते हैं और यह जोड़ों के स्वास्थ्य में योगदान दे सकता है।
• यह अच्छी मात्रा में आहार फाइबर प्रदान करता है और वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।

कृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों में सब्जियां परिवहन के दौरान गर्मी के कारण प्रभावित हो सकती हैं (1-2 कार्य दिवस) और वे रिफंड के लिए पात्र नहीं हैं।

कृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों के दौरान, सब्जियां परिवहन के दौरान (1-2 व्यावसायिक दिन) गर्मी से प्रभावित हो सकती हैं और वे धनवापसी के लिए पात्र नहीं हैं।