400 मिलीलीटर | नारियल का दूध परिपक्व भूरे नारियल के सफेद गूदे से आता है, जो नारियल के पेड़ का फल है।
दूध गाढ़ा और मलाईदार होता है।
थाई और दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजनों में अक्सर इस दूध का इस्तेमाल होता है। यह हवाई, भारत और दक्षिण अमेरिका व कैरिबियन के कुछ देशों में भी लोकप्रिय है।

नारियल पानी के विपरीत, नारियल का दूध प्राकृतिक रूप से नहीं बनता। बल्कि, नारियल के गूदे को पानी में मिलाकर नारियल का दूध बनाया जाता है, जिसमें लगभग 50% पानी होता है।