एमडीएच कढ़ाई पनीर मसाला एक समृद्ध मसाला मिश्रण है जिसे विशेष रूप से पारंपरिक उत्तर भारतीय व्यंजन, कढ़ाई पनीर, बनाने के लिए तैयार किया गया है। यह मसाला मिश्रण धनिया, हल्दी, जीरा और लाल मिर्च के ज़बरदस्त स्वाद से व्यंजनों को भर देता है, जो गाढ़ी टमाटर की चटनी में पकते हुए पनीर के स्वाद को और भी बढ़ा देता है।

नमूना नुस्खा और उपयोग:

कढ़ाई पनीर:

क्लासिक स्वाद के लिए एमडीएच कढ़ाई पनीर मसाला का उपयोग करके मसालेदार टमाटर सॉस में पनीर के टुकड़े और मिर्च पकाएं।

शाकाहारी स्टर-फ्राई:

भारतीय मसालों के स्वाद के लिए इस मसाले के साथ त्वरित सब्जी को और भी स्वादिष्ट बनाएं।

हॉट सॉस बेस:

इसे अन्य मलाईदार सॉस के आधार के रूप में प्रयोग करें, जिससे व्यंजनों में गहराई और स्वाद बढ़ जाएगा।

सामान्य ज्ञान:

• कढ़ाई पनीर का नाम कढ़ाई या कड़ाही के नाम पर रखा गया है, जिसमें इसे पारंपरिक रूप से पकाया जाता है।
• यह व्यंजन अपनी तीखी और मसालेदार चटनी के कारण पंजाबी व्यंजनों में पसंदीदा है।
• दक्षिण एशिया में आम तौर पर पाया जाने वाला ताजा पनीर, पनीर, इसका मुख्य घटक है, जो स्वाद को अवशोषित करने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है।