विवरण:
जौ का आटा एक स्वास्थ्यवर्धक आटा है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और यह डाइटरी फाइबर से भरपूर होता है। जौ का आटा पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और वज़न घटाने में सहायक होता है।
यह एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है, मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है और दैनिक आवश्यकता है। यह खनिजों और विटामिनों का एक बड़ा स्रोत है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
जौ में सेलेनियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो त्वचा की लोच बनाए रखने में मदद करता है, तथा इसे ढीलेपन और मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाता है।

उपयोग:
इसका उपयोग स्वस्थ पराठे तैयार करने के लिए करें।

स्वास्थ्य सुविधाएं:

• यह भूख कम करता है और वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
• घुलनशील और अघुलनशील फाइबर सामग्री पाचन में सुधार करती है।
• यह पित्ताशय की पथरी को रोक सकता है और पित्ताशय की सर्जरी के जोखिम को कम कर सकता है।
• बीटा-ग्लूकेन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।
• इससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।

पोषण मूल्य - (प्रति 100 ग्राम)

• कैलोरी: 307,
• कार्बोहाइड्रेट: 63 ग्राम,
• वसा: 1 ग्राम,
• प्रोटीन: 10 ग्राम.