टीआरएस मेस फ्लेक्स जायफल के बीज की नाज़ुक, फीकी परत से बनते हैं, जो जायफल का एक परिष्कृत, थोड़ा मीठा विकल्प प्रदान करते हैं। यह 50 ग्राम का पैक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए आदर्श है, चाहे वे गाढ़े मीट स्टू हों या मीठे डेसर्ट और सुगंधित मसाला मिश्रण।

नुस्खा उदाहरण और उपयोग:

• कस्टर्ड और पुडिंग का स्वाद: मीठे व्यंजनों में हल्का, सुगंधित स्वाद जोड़ने के लिए जावित्री के टुकड़े छिड़कें।
• स्ट्यू और सॉस के लिए मसाला: आपके स्वादिष्ट व्यंजनों में स्वाद की जटिलता को बढ़ाता है।
• मसाला मिश्रण: विभिन्न पाक अनुप्रयोगों के लिए कस्टम मसाला मिश्रण बनाने के लिए अन्य मसालों के साथ मिलाएं।

जिज्ञासाएँ:

• जावित्री ताजा होने पर अपने चमकीले नारंगी रंग के लिए जानी जाती है और सूखने पर जंग जैसी हो जाती है।
• मध्य युग में जावित्री का उपयोग मसाले और परिरक्षक दोनों के रूप में किया जाता था।
• इसका सूक्ष्म स्वाद अपनी बहुमुखी प्रतिभा और अद्वितीय स्वाद के कारण यूरोपीय और भारतीय व्यंजनों में विशेष रूप से लोकप्रिय है।