यह सावधानीपूर्वक तैयार किया गया मसाला मिश्रण आपको स्वादिष्ट, रसदार भुना हुआ या ग्रिल्ड चिकन आसानी से तैयार करने में मदद करता है।
सामग्री:
चिकन टिक्का मिक्स शक्तिशाली सामग्रियों के संयोजन से बनाया जाता है, जिसमें गरम मसाला, जीरा, धनिया, पेपरिका, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन और अदरक, नींबू का रस या सिरका और नमक शामिल हैं।
चिकन टिक्का के स्वास्थ्य लाभ:
उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन सामग्री: यह व्यंजन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर है। संतृप्त वसा में कम: चिकन टिक्का में संतृप्त वसा उल्लेखनीय रूप से कम है।
विटामिन और खनिजों की प्रचुरता: विभिन्न आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर।
शक्तिशाली मसाले और एंटीऑक्सीडेंट: इसमें एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर मसाले होते हैं, जैसे हल्दी और पेपरिका।
दही का प्रोबायोटिक प्रभाव: दही की उपस्थिति के कारण इसमें प्रोबायोटिक्स शामिल होते हैं।
कम कार्बोहाइड्रेट: कार्बोहाइड्रेट में अपेक्षाकृत कम।
मध्यम कैलोरी मान: इसमें प्रति सर्विंग मध्यम कैलोरी होती है।
नुस्खा सुझाव:
"चिकन टिक्का" मिश्रण को 8-10 बड़े चम्मच नींबू के रस और 2 बड़े चम्मच तेल या घी के साथ मिलाएं।
चिकन के टुकड़ों (लगभग 1 1/2 किलोग्राम) को ढककर 3 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
मैरीनेट किए हुए चिकन को सींक पर चढ़ाएं और इसे हल्के चारकोल ग्रिल, गैस ग्रिल या बेकिंग शीट पर पकाएं।
प्रत्येक पक्ष को समान रूप से ग्रिल करें जब तक कि मांस वांछित कोमलता तक न पहुंच जाए।
आंच से उतारने से पहले बचा हुआ तेल या घी (4 बड़े चम्मच) लगा लें।
चिकन टिक्का को गरमागरम, ताजे हरे सलाद और अपनी पसंद के अनुसार इमली, बारबेक्यू या हरी चटनी सॉस के साथ परोसें।
सुविधाजनक पाक समाधान के रूप में मसाला मिश्रण विभिन्न प्रकार के स्वाद और सुगंध प्रदान करते हैं, जिससे सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को आसानी से बेहतर बनाया जा सकता है।
