नेशनल दिल्ली निहारी मसाला एक प्रीमियम मसाला मिश्रण है जिसे निहारी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो दिल्ली और दक्षिण एशिया के अन्य हिस्सों में लोकप्रिय धीमी आंच पर पकाया जाने वाला एक लोकप्रिय स्टू है। इस 110 ग्राम के पैक में सौंफ, अदरक और जायफल जैसी पारंपरिक सामग्री का मिश्रण है जो विशिष्ट रूप से समृद्ध, गहरे स्वाद प्रदान करता है जो प्रामाणिक निहारी की पहचान है।
नमूना नुस्खा और उपयोग:
निहारी स्टू: मुख्य रूप से धीमी आंच पर पकाए गए गोमांस या भेड़ के मांस को गाढ़ी ग्रेवी में स्वाद देने के लिए उपयोग किया जाता है।
मैरिनेड: बारबेक्यू या ग्रिल्ड मांस के स्वाद और कोमलता को बढ़ाता है।
स्वाद बढ़ाने वाला: यह शाकाहारी व्यंजनों जैसे दाल के सूप या जड़ वाली सब्जियों के स्टू में स्वाद बढ़ाता है।
जिज्ञासाएँ:
निहारी मूलतः मुगल साम्राज्य के शाही दरबारों में नाश्ते के रूप में परोसी जाती थी।
इसके आरामदायक गुणों के कारण इसे अक्सर ठंड के महीनों में आनंद लिया जाता है।
निहारी को अक्सर नान या ताज़ी पकी हुई रोटी के साथ परोसा जाता है ताकि इसकी मसालेदार चटनी का स्वाद लिया जा सके।
