Descripción -

Prepara un auténtico y aromático biryani en casa con la receta y mezcla de condimentos para biryani de pollo malayo de Shan. Elaborada por expertos con especias de primera calidad, esta mezcla te ayuda a preparar un biryani de pollo rico y con múltiples capas, con un sabor, aroma y color perfectamente equilibrados, como en la cocina tradicional del sur de Asia.

Diseñada para la comodidad sin sacrificar la autenticidad, la mezcla de condimentos de Shan simplifica el proceso de cocción y ofrece resultados dignos de restaurante. Ya sea que cocines para tu familia o recibas invitados, esta mezcla te garantiza un biryani delicioso y satisfactorio en cada ocasión.

✔ Auténtico Biryani de Pollo al Estilo Malayo
✔ Mezcla perfecta de especias de primera calidad
✔ Receta fácil de seguir incluida
✔ Ideal para preparar comidas caseras indias/pakistaníes

Ingredientes (Típicos – según la fórmula Shan):

• Sal
  
• Chile rojo
  
• Cúrcuma
  
• Comino
  
• Cilantro
  
• Ajo en polvo
  
• Jengibre en polvo
  
• Pimienta negra
  
• Canela
  
• Clavo
  
• Cardamomo
  
• Hoja de laurel
  
• Ácido cítrico
  
• Papaya deshidratada en polvo
  
• Colorante alimentario (si se incluye en la variante)

👉 Información sobre alérgenos: Puede contener trazas de mostaza, gluten o frutos secos (procesados en fábrica).

🔵 Cómo prepararlo (Método de cocción simplificado) -

Necesitarás:

• 500 g de pollo
  
• 300 g de arroz basmati
  
• 2 cebollas (en rodajas)
  
• 2 tomates (picados)
  
• 1 taza de yogur
  
• 2-3 cucharadas de aceite o ghee
  
• Cilantro y menta frescos
  
• 2-3 chiles verdes

🍛 Preparación paso a paso

• Freír las cebollas
  Calentar el aceite y freír las cebollas en rodajas hasta que estén doradas.
• Cocinar el pollo
  Añadir el pollo, la mezcla para biryani Shan, los tomates y el yogur. Cocinar hasta que el pollo esté tierno y el aceite se separe.
• Precocer el arroz
  Cocer el arroz con sal hasta que esté cocido al 70-80%. Escurrir.
• Cocinar al vapor (Dum)
  Colocar el arroz sobre el curry de pollo. Añadir el cilantro, la menta y los chiles verdes.
• Cocinar al vapor (Dum)
  Tapar bien y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.
• Servir
  Mezclar ligeramente antes de servir. Disfrútalo con raita o ensalada.

🟣 Información nutricional (por 100 g – aproximada)

Valor nutricional

• Energía: 250–300 kcal
  
• Grasas: 5–10 g
  – Grasas saturadas: 1–2 g
  
• Carbohidratos: 40–50 g
  – Azúcares: 5–8 g
  
• Proteínas: 8–12 g
  
• Sal: 10–15 g

👉 Nota: Alto contenido en sodio debido a la mezcla de condimentos.