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विवरण - हल्दीराम बेसन बर्फी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो बेसन, घी और उच्च गुणवत्ता वाली चीनी से बनाई जाती है। यह मिठाई आमतौर पर चौकोर या हीरे के आकार के टुकड़ों में काटी जाती है, जिनका रंग गहरा सुनहरा पीला होता है। प्रत्येक टुकड़े को अक्सर स्वाद और सजावट के लिए कटे हुए बादाम, पिस्ता या इलायची के दानों से सजाया जाता है। भुने हुए चने के आटे और घी की प्रचुरता के कारण इसका स्वाद थोड़ा दानेदार, लेकिन मुँह में घुलने वाला है। खोया या गाढ़े दूध के ठोस पदार्थों का उपयोग इसकी मलाईदार स्थिरता को और बढ़ा देता है। हल्दीराम की बेसन बर्फी भुने हुए बेसन, सुगंधित इलायची और चीनी की मिठास का एक स्वादिष्ट मिश्रण है। घी की भरपूर मात्रा और मेवे की सजावट इसके समग्र स्वाद को और बढ़ा देती है।
सामग्री - फलियों का आटा (38.38%), चीनी, हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा (ताड़ का तेल), खाद्य वनस्पति वसा (ताड़ का तेल), खाद्य वनस्पति तेल (पामेलिन तेल) और बादाम (9.78%)
