साबुत हल्दी इस जीवंत जड़ का एक प्राकृतिक और शक्तिशाली रूप प्रदान करती है, जो अपने स्वास्थ्य लाभों और पाककला संबंधी उपयोगों के लिए जानी जाती है। इस 50 ग्राम के पैक में साबुत हल्दी की जड़ें हैं जिन्हें ताज़ा कद्दूकस करके व्यंजनों में डाला जा सकता है, जिससे अधिकतम स्वाद और ताज़गी सुनिश्चित होती है।

नमूना नुस्खा और उपयोग:

• गोल्डन मिल्क: गर्म दूध में हल्दी को घिसकर शहद और एक चुटकी काली मिर्च के साथ मिलाकर पीने से स्वास्थ्यवर्धक पेय बनता है।
• मसाला मैरिनेड: मांस या सब्जियों के लिए मैरिनेड बनाने के लिए इसे पीसकर अन्य मसालों के साथ मिलाएं।
• ताजा जूस और स्मूदी: पोषण सामग्री और रंग को बढ़ाने के लिए हल्दी की जड़ का एक छोटा टुकड़ा मिलाएं।

जिज्ञासाएँ:

• हल्दी में कर्क्यूमिन नामक यौगिक होता है, जिसमें शक्तिशाली सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
• इसका उपयोग पारंपरिक भारतीय चिकित्सा में हजारों वर्षों से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता रहा है।
• हल्दी की जड़ का उपयोग कपड़ों को चमकीले पीले-नारंगी रंग में रंगने के लिए भी किया जा सकता है।