विवरण -
मुरब्बा, जिसे भारतीय आंवले का मुरब्बा भी कहा जाता है, आंवले को चीनी की चाशनी में भिगोकर बनाया जाता है। यह एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है और माना जाता है कि इसके भरपूर पोषण गुणों के कारण यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

सामग्री -
आंवला (48%), चीनी (52%), संरक्षित गाढ़ापन: सल्फर डाइऑक्साइड (e220)

स्वास्थ्य सुविधाएं -

• विटामिन सी से भरपूर: आंवला विटामिन सी के सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोतों में से एक है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, मुक्त कणों से लड़ने और स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने में मदद करता है।
• पाचन में सुधार: आंवला मुरब्बा पाचन में सहायक माना जाता है। इसमें मौजूद उच्च फाइबर सामग्री के कारण, यह कब्ज, सीने में जलन और अन्य पाचन समस्याओं से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।
• प्रतिरक्षा बढ़ाता है: आंवला मुरब्बा में मौजूद उच्च विटामिन सी सामग्री प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है और शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद करती है।
• सूजनरोधी गुण: आंवला मुरब्बा में सूजनरोधी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने और गठिया जैसी सूजन संबंधी स्थितियों के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।
• रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि आंवला रक्त शर्करा के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है। हालाँकि, इसका सेवन सीमित मात्रा में करना ज़रूरी है, खासकर उन लोगों के लिए जो अपने रक्त शर्करा के स्तर पर नज़र रखते हैं।
• हृदय स्वास्थ्य में सुधार: आंवला मुरब्बा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोककर हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है, जो हृदय रोग में योगदान कर सकता है।
• बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है: आंवला अपने पौष्टिक गुणों के लिए जाना जाता है। आंवला मुरब्बा का नियमित सेवन बालों के रोमछिद्रों को मजबूत करने, बालों का झड़ना कम करने और बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

पोषण का महत्व -

• ऊर्जा/कैलोरी: 1172kJ/280kcal
• वसा: 0 ग्राम
• जिसमें संतृप्त: 0 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 70 ग्राम
• जिसमें शर्करा: 70 ग्राम
• फाइबर: 0.4 ग्राम
• प्रोटीन: 0 ग्राम
• नमक: 0 ग्राम