300 ग्राम

मटर पनीर शायद पूरे भारत में सबसे लोकप्रिय करी व्यंजन है। मटर पनीर या मटर पनीर के नाम से भी जाना जाने वाला यह उत्तर भारत का एक शाकाहारी व्यंजन है जिसमें मटर और पनीर को बेल पर पके टमाटर की चटनी में डाला जाता है, गरम मसाला डाला जाता है, और धनिया पत्ती और थोड़ी सी क्रीम से सजाया जाता है। इसे अक्सर चावल और एक प्रकार की भारतीय रोटी (क्षेत्र के अनुसार नान, पराठा, पूरी या रोटी) के साथ परोसा जाता है। कभी-कभी इसमें आलू, मक्का, दही या क्रीम जैसी अन्य सामग्री भी मिलाई जाती है। टोफू चीज़ के साथ इस पारंपरिक रेसिपी के शाकाहारी संस्करण का आनंद लें, जिसमें किसी भी प्रकार की पशु सामग्री नहीं है और यह कुछ ही मिनटों में परोसने के लिए तैयार है!