विवरण - टिंडा, जिसे भारतीय गोल लौकी या छोटा कद्दू भी कहा जाता है, स्क्वैश परिवार से संबंधित एक छोटी, गोल सब्ज़ी है। यह दिखने में छोटे कद्दू जैसा होता है, लेकिन इसका छिलका कोमल और खाने योग्य होता है।
रसोई में उपयोग:
करी: टिंडे का इस्तेमाल आमतौर पर भारतीय करी और स्ट्यू में किया जाता है। यह स्वाद को अच्छी तरह सोख लेता है और व्यंजनों को एक अनोखा रूप देता है।
तलकर पकाया हुआ: इसे टुकड़ों में काटा जा सकता है और मसालों व अन्य सब्जियों के साथ भूनकर त्वरित व स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन बनाया जा सकता है।
भरवां व्यंजन : टिंडे को पकाने से पहले खोखला करके उसमें मसाला मिश्रण, दाल या कीमा भरा जा सकता है।
सूप : टिंडे को काटकर सूप में डाला जा सकता है, जिससे उनका स्वाद और मात्रा बढ़ जाती है।
अचार : टिंडे को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए इसका अचार बनाया जा सकता है, जिससे खाद्य पदार्थों में तीखा, मसालेदार स्वाद आ जाता है।
कृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों में सब्जियां परिवहन के दौरान गर्मी के कारण प्रभावित हो सकती हैं (1-2 कार्य दिवस) और वे रिफंड के लिए पात्र नहीं हैं।
कृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों के दौरान, सब्जियां परिवहन के दौरान (1-2 व्यावसायिक दिन) गर्मी से प्रभावित हो सकती हैं और वे धनवापसी के लिए पात्र नहीं हैं।
