नैटको जीरा पाउडर किसी भी रसोई के लिए एक ज़रूरी मसाला है, जो आपके व्यंजनों में एक गर्म, मिट्टी जैसा स्वाद जोड़ता है। बारीक पिसे हुए जीरे का यह 100 ग्राम का पैक आपके पाक व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए एकदम सही है।
उपयोग:
ए. रसोईघर:
करी: नैटको जीरा पाउडर के साथ अपनी करी में गहराई और गर्माहट जोड़ें।
भूनना: मांस और सब्जियों को भूनने से पहले उन पर जीरा पाउडर छिड़कें, जिससे उन्हें भरपूर और सुगंधित स्वाद मिलेगा।
सूप: जीरे के स्पर्श से अपने सूप और स्टू का स्वाद बढ़ाएँ।
सामान्य ज्ञान:
जीरा सबसे पुराने ज्ञात मसालों में से एक है, जिसका इतिहास प्राचीन मिस्र से जुड़ा है।
जीरे का उपयोग अक्सर गरम मसाला और करी पाउडर जैसे मसाला मिश्रणों में किया जाता है।
माना जाता है कि जीरा पाचन में सहायक होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है।
बी. मसाला:
रगड़ें: मांस में गर्म, मिट्टी जैसा स्वाद लाने के लिए इसे सूखे रगड़ के रूप में प्रयोग करें।
छिड़कें: सलाद, ड्रेसिंग या हम्मस में अतिरिक्त स्वाद के लिए चुटकी भर डालें।
मिश्रण: कस्टम मसाला मिश्रण के लिए अन्य मसालों के साथ मिलाएं।
सामान्य ज्ञान:
जीरे की एक विशिष्ट सुगंध होती है जो भूनने पर और भी तीव्र हो जाती है।
यह मैक्सिकन, भारतीय और मध्य पूर्वी व्यंजनों का मुख्य घटक है।
जीरा धनिया, मिर्च पाउडर और हल्दी के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
सी. बेकिंग:
ब्रेड: स्वादिष्ट बनाने के लिए ब्रेड के आटे में जीरा पाउडर मिलाएं।
नमकीन क्रैकर्स: स्वादिष्ट नाश्ते के लिए नमकीन क्रैकर्स व्यंजनों में जीरा मिलाएं।
केक: स्वादिष्ट केक को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमें थोड़ा सा जीरा डालकर उसे और भी स्वादिष्ट बनाइए।
सामान्य ज्ञान:
जीरे का उपयोग कई संस्कृतियों में पारंपरिक रोटी व्यंजनों में किया जाता रहा है।
कुछ संस्कृतियों में जीरे को प्रेम और निष्ठा का प्रतीक माना जाता है।
प्राचीन काल में जीरा इतना मूल्यवान था कि इसका प्रयोग मुद्रा के रूप में किया जाता था।
