विवरण और उपयोग –
धनिया पाउडर शुद्ध, प्राकृतिक धनिये के बीजों से प्राप्त होता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से व्यंजनों में सुगंध और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी गुणों से भी भरपूर होता है। यह पेट की समस्याओं से राहत देता है। विभिन्न प्रकार की चटनी बनाने में यह सबसे आवश्यक सामग्री में से एक है। धनिया पाउडर किसी भी भारतीय रसोई में सबसे महत्वपूर्ण मसालों में से एक है। यह न केवल व्यंजनों को एक संपूर्ण स्वाद प्रदान करता है, बल्कि तैयार व्यंजन को एक अनोखा रूप भी देता है, जिस पर अन्य मसालों का कोई प्रभाव नहीं पड़ता।

ताज़ा बगीचे की खुशबू और प्राकृतिक हरे रंग का एक बेहतरीन मिश्रण। इस किस्म का इस्तेमाल भारतीय करी को उसका विशिष्ट स्वाद देने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।

स्वास्थ्य सुविधाएं -

• धनिया प्रकृति में जीवाणुरोधी, रोगाणुरोधी और सूजनरोधी होता है।
• भोजन के बाद धनिया दाल का सेवन करने से कई औषधीय लाभ हो सकते हैं।
• धनिया दाल साबुत धनिया के बीजों को भूनकर उसमें एक चुटकी नमक मिलाकर तैयार की जाती है। 4. इसे मुख्य रूप से माउथवॉश/पुदीने के बाद खाया जाता है।