नैटको बर्ड्स आई चिली एक्स्ट्रा हॉट अपनी तीखी तीखेपन और तीखे स्वाद के लिए जाना जाता है, जो दुनिया की सबसे तीखी मिर्चों में से एक से आता है। 150 ग्राम का यह पैक एक ज़बरदस्त तीखापन प्रदान करता है, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में तीखापन लाने के लिए आदर्श है—उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपने खाने को थोड़े अतिरिक्त तीखेपन के साथ पसंद करते हैं।
नमूना नुस्खा और उपयोग:
मसालेदार मैरिनेड: ग्रिलिंग या भूनने से पहले मांस और समुद्री भोजन में गर्माहट लाने के लिए उत्कृष्ट।
गरम सॉस: विंग्स, टैको या ड्रेसिंग के लिए अपनी स्वयं की तीखी सॉस बनाएं।
ताप बढ़ाने वाला: किसी भी व्यंजन पर छिड़कें जिससे उसका ताप स्तर तुरन्त बढ़ जाए।
जिज्ञासाएँ:
चिड़िया की आंख जैसी मिर्च को स्कोविल पैमाने पर उच्च स्थान दिया गया है, जो मिर्च के तीखेपन को मापता है।
मूल रूप से दक्षिण पूर्व एशिया से आने वाला यह व्यंजन थाई, वियतनामी और इंडोनेशियाई व्यंजनों का मुख्य हिस्सा है।
इसे न केवल इसकी गर्मी के लिए बल्कि इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी पसंद किया जाता है, जिसमें चयापचय को बढ़ावा देना और दर्द से राहत में सहायता करना शामिल है।
